Degustační večer s Jiřím Hrachovým
Jiří není jen kuchař — je umělec chutí, který spojuje tradiční poctivost s drzou dávkou kreativity.
Rodák z Valašska, Jiří Hrachový vykročil na svou cestu zcela netradičně: ve 18 letech vstoupil do cizinecké legie. Poté strávil pět let prací v restauracích v Anglii — tam se „odspoda nahoru“ učil všemu, od mytí nádobí až po přípravu sofistikovaných jídel. Teprve s bohatými zkušenostmi, zápalem a respektem k surovinám si troufl otevřít vlastní projekt, který brzy zaujal gastronomickou scénu.
Výsledkem je restaurace Výčep — podnik, který v sobě spojuje atmosféru staré české hospody a kvality vyhlášené moderní kuchyně. Pod Hrachovým vedením se Výčep stal jedním z mála českých podniků zařazených do prestižního michelinského průvodce.
Co ho odlišuje?
-
Poctivost a úcta k surovinám: Sami si pečou chléb, nakládají zeleninu, připravují vlastní vývary a omáčky — zpět ke kořenům tradiční české kuchyně.
-
Kreativita a odvaha experimentovat: Nebojí se kombinovat neočekávané — u něj může kremrole nést uzeného kapra, tatarák z jelena nebo neobvyklé vnitřnosti.
-
Filozofie lokálnosti a tradice: Velmi silně čerpá z valašských a českých kulinářských kořenů. Často sám kombinuje staré recepty s moderním přístupem, včetně surovin od lokálních farmářů či rybářů.
Ve své kuchyni dokáže vykouzlit víc než jen jídlo — vytvoří příběh, který Vás provede chutěmi, vůněmi i emocemi. A právě takovou zkušenost vám chce předat 14. února 2026 — při romantické degustační večeři, která osloví všechny smysly.
Pokud chcete zažít něco výjimečného, něco, co zkombinuje tradici s moderní vášní — nenechte si ujít večer s Jiřím Hrachovým.
MENU PŘIPRAVUJEME
📅 Kdy?
Sobota 14. února 2026 od 18:00
📍 Kde?
Luční penzion, Česká Skalice – Zájezd 82
💵 Cena?
v předprodeji 1 690 Kč / osoba
na místě 1790 Kč/ osoba
(párování vín bude možné zakoupit zvlášť na místě)
REZERVOVAT |
Pro rezervaci svého místa nebo více informací nás neváhejte kontaktovat
na telefonním čísle +420 603 345 565 nebo
na emailu: restaurace@lucnipenzion.cz
Kapacita je jako vždy omezena!
Těšíme se na vás!
🎁 Tip: Chcete potěšit své blízké nezapomenutelným zážitkem? Na tuto akci lze vystavit dárkový voucher.
KOUPIT VOUCHER |
Podmínky rezervace
Rezervace je závazná po potvrzení z naší strany.
V případě zrušení rezervace méně než 24 hodin před začátkem akce si vyhrazujeme právo účtovat 100 % storno poplatek z ceny menu. Pokud za sebe vyšlete náhradníka, samozřejmě poplatek neúčtujeme.
Děkujeme za pochopení – tyto podmínky nám pomáhají zajistit hladký průběh večera a vyhnout se zbytečným ztrátám surovin i práce kuchařů.